И не просто эмоциональная память, а патологически сформировавшиеся связи в головном мозге. Эти связи ранее были во время зависимости доминантными, но и после отказа от курения они могут таковыми внезапно ставать в определенных ситуациях.
Вот среди мужчин, отказавшихся от курения многие срываются, когда разбивают авто, сидят, ждут ДПС и конечно хочется покурить, немного расслабиться, и т.д. Эти связи надо прорабатывать - вспоминать и сознательно разрушать, можно с подключением наркопсихотерапии, холотропного дыхания, медитации, методов НЛП.